主料:
爆鱼，
100克，
熟猪肚，
150克熟猪舌头，100克盐水鸡，100克蛋笼，80克肉皮，
20克，
香菇，
10克，
粉丝，
100克，
白菜，
350克，
鱼丸，
100克
辅料:
蛋皮丝，
15克熟火腿丝，50克小葱，
少许，
生姜，
10克，
盐，
少许全家福的做法步骤
1.准备鱼丸、蛋笼、爆鱼、熟盐水鸡、熟猪肚条、熟猪舌头
2.准备肉皮、泡发的香菇和粉丝
3.准备熟火腿丝，蛋皮丝，生姜片和葱花
4.提前熬好的高汤
5.白菜洗净后切块
6.先把白菜冷水下锅煮开变软后捞起控水
7.再把香菇倒入焯水后捞起
8.汤锅内先加入香菇，白菜、粉丝和火腿丝
9.再把所有食材加入摆好后加入生姜片、倒入高汤，汤汁差不多和食材平即可
10.放入蒸锅内
11.盖上大火蒸30分钟后熄火
12.出锅后加入蛋皮丝和葱花后上桌
小窍门&温馨提示
1.我用的高汤，盐水鸡，火腿丝都有咸味的，所有没加盐，按照自家的口味调味
2.此汤原汁原味非常的鲜美，不必再加鸡精什么的，要加也可以
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热菜 家常菜 中式宴请 爆鱼
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